Масло кунжутное


Кунжут или сезам (от лат. «sesamum» — масличное растение) — это одно- или многолетнее травянистое растение из семейства Педалиевых. Имеет продолговатые листья, крупные белые или розоватые куполообразные цветки на коротких цветоножках и прижатые к стеблю четырехгранные стручки, в которых созревают семена. Кунжут считается одним из наиболее культивируемых растений в Средней Азии, Индии, Пакистане и Китае. 

Кунжутное масло может быть светлого золотистого цвета или более темного коричневатого оттенка в зависимости от степени очистки и используемого сырья: допускается использование обжаренных семян.

С кулинарной и фармакологической точки зрения наибольший интерес представляют именно семена, которые используются в неизмельченном, перемолотом виде или же подвергаются процессу холодного прессования с целью экстрагирования полезного кунжутного масла. Такая технология позволяет сохранить все полезные составляющие в изначальном количестве и предотвратить преждевременное окисление продукта.

Ежегодно его употребляют миллионы жителей земного шара, считая неотъемлемой частью пищевого рациона, высокой кухни и качественной фитотерапии. Кроме того, оно достаточно часто используется в аюрведической практике.

Полезные свойства масла кунжутного

Кунжутное масло содержит ценные вещества в оптимальных для восприятия человеческим организмом пропорциях. Среди его составляющих:

  • витамины (А, С, D, Е, В1, В2, В3);
  • поли- и мононенасыщенные жирные кислоты (омега-6, омега-9);
  • аминокислоты;
  • макро- и микроэлементы (калий, магний, цинк, фосфор, кальций, марганец, кремний, медь, железо);
  • антиоксиданты, биоактивные вещества (сезамол, сквален, фитин, фитостеролы, фосфолипиды). 

Оно является высококалорийным продуктом (899 кКал на 100 г), поэтому даже в небольшом количестве дает мощную подпитку организму. При грамотном применении приносит только пользу. Кунжутное масло обладает рядом ценных свойств:

  • обезболивающих;
  • противовоспалительных;
  • спазмолитических;
  • слабительных;
  • глистогонных.

Благодаря содержанию фитостеролов и фосфолипидов, масло кунжутное способствует снижению кислотности желудочного сока, выведению газов из кишечника, стимуляции выделения и выведения желчи — как следствие, улучшается переваривание пищи и состояние слизистых органов пищеварительной системы, нормализуются обменные процессы.

Благодаря наличию витаминов группы В, калия, магния и жирных кислот, кунжутное масло способствует укреплению сердечной мышцы и повышению эластичности кровеносных сосудов. Тем не менее, нужно учитывать его способность увеличивать количество тромбоцитов, что влияет на показатель свертываемости крови.

Области применения масла кунжутного

Кунжутное масло эффективно в борьбе с кишечными коликами, метеоризмом, болями и спазмами в животе, спровоцированными проникновением бактерий и паразитов, помогает вывести их из организма. Также оно помогает устранить проявления повышенной кислотности желудочного сока: изжогу, отрыжку. 

Полезно использовать его для профилактики, терапии (в сочетании с другими веществами), улучшения состояния при проблемах мышц и суставов:

  • артрита;
  • артроза;
  • остеохондроза;
  • ревматизма;
  • подагры.

Его применение рекомендуется для профилактики анемии, гемофилии, сердечной недостаточности, нарушения кровообращения, ломкости капилляров, развития гипертонии, тахикардии, атеросклероза. Также оно может выступать как иммуномодулирующее и профилактическое средство против респираторных заболеваний. При уже имеющемся ОРЗ или ОРВИ помогает снять воспаление и сухость слизистых, облегчить сухой кашель.

Кунжутное масло рекомендовано при ослаблении функций печени, дискинезии желчного пузыря и желчных протоков, так как помогает снять воспаление, очистить их, вывести вредный холестерин и продукты пищеварения вместе с желчью. 

Масло кунжутное является важной составляющей бальзама «Апиферрум» и смеси масел «Секреты Мольфара».

Ваша страна - Notice: Trying to get property of non-object in /home/alitong/apifitopharm.ua/www/system/storage/modification/catalog/view/theme/fastfood/template/common/footer.tpl on line 96 , регион - Notice: Trying to get property of non-object in /home/alitong/apifitopharm.ua/www/system/storage/modification/catalog/view/theme/fastfood/template/common/footer.tpl on line 97 , город - Notice: Trying to get property of non-object in /home/alitong/apifitopharm.ua/www/system/storage/modification/catalog/view/theme/fastfood/template/common/footer.tpl on line 98 , ip - 3.233.224.8 apifitopharm.ua